Visite de la fromagerie de Pomy

Le mardi 29 mai, nous sommes allés visiter une fromagerie.

En premier, on a vu le camion de lait à l’extérieur. Puis dedans, tous les tuyaux, les cuves et les moules. Dans cette fromagerie, ils fabriquent du gruyère, du bleu et des yaourts.

Nous avons bu du petit lait, il était chaud,

c’était super bon. Nous avons vu des fromagers qui faisaient du fromage, du beurre et des yaourts. Nous avons visité l’ancienne cave à fromage puis la cave actuelle. Il y avait beaucoup de meules de gruyère, 18 les unes sur les autres! Un robot, Hercule, s’occupe de saler, de brosser et de retourner les meules. Avant de mettre les fromages en cave, ils sont trempés dans un bain de sel. On a gouté, c’était plus salé que la mer!

Nous avons pu déguster du gruyère , du bleu et un yaourt parfum citron vert.

C’était génial, merci Baptiste de nous avoir fait si bien la visite!