Visite de la fromagerie de Pomy

Vendredi 24 mai, nous sommes allés visiter la fromagerie de Pomy.

Nous avons visité la cave et nous avons vu beaucoup de meules! Dans cette cave, ils peuvent stocker 4320 meules! C'est du gruyère.

Un robot, Hercule, retourne chaque jour toutes les meules. Il les brosse et les sale. Avant d'être encavées les meules prennent un bain de sel pendant 24 heures.

Dans la fromagerie, nous avons vu 3 cuves et les presses à fromage.

Nous avons pu déguster différents gruyères et du bleu et aussi goûté le petit lait.

C'était super! Merci Baptiste pour cette visite!